A cidade de Encruzilhada foi destaque durante o 1º Concurso de Cafés Especiais do Planalto de Vitória da Conquista, realizado na noite desta quinta-feira (23), em Barra do Choça. O evento contou com a presença do governador da Bahia, Jerônimo Rodrigues (PT), e do renomado especialista Silvio Leite, considerado um dos melhores provadores de café do mundo. A disputa reuniu os sete municípios que integram o grupo da Indicação Geográfica (IG) dos Cafés do Sudoeste da Bahia, e Encruzilhada se consagrou com 10 finalistas: seis na categoria Cafés Despolpados e quatro na categoria Cafés Naturais.
O resultado é fruto do trabalho da Secretaria Municipal de Agricultura, sob a liderança do secretário Ezequiel Santos, que vem fortalecendo o setor produtivo e com o apoio direto da gestão do prefeito Dr. Pedrinho (PCdoB). O município foi o mais premiado entre todos os participantes, confirmando o avanço da cafeicultura local e o reconhecimento da qualidade dos grãos produzidos em seu território. “Com solo fértil, clima favorável e uma gestão comprometida com o desenvolvimento rural, Encruzilhada vem se consolidando como referência na produção de café de qualidade. O município foi o mais premiado entre todos os participantes, reforçando seu potencial diferenciado e confirmando que, em breve, estará entre os grandes produtores de cafés especiais do Brasil”, destacou o secretário Ezequiel.
A premiação integrou a programação da 4ª edição do Concurso de Qualidade de Café de Barra do Choça, que, neste ano, trouxe duas novidades: o 1º Concurso de Café Feminino, voltado às cooperadas da Cooperbac, e o 1º Concurso de Café do Sudoeste Baiano. A iniciativa, promovida pela Cooperbac, valoriza os produtores locais, estimula a excelência na produção e amplia a visibilidade dos cafés especiais da Bahia no mercado nacional. As amostras foram avaliadas segundo padrões internacionais da Specialty Coffee Association (SCA), levando em conta aroma, sabor, corpo, acidez, doçura, equilíbrio e uniformidade.
Entre os finalistas da cidade de Encruzilhada, o produtor Abenito Martins, da Fazenda Ebenezer, e seu filho Gabriel Santos celebraram o reconhecimento. “Foi um privilégio participar de um concurso como este e ainda ficar entre os 15 primeiros colocados. Encruzilhada tem muito a crescer e desenvolver, especialmente na Vila do Café, onde a produção vem se destacando. Agradeço a Deus e a toda organização pelo incentivo e por nos motivar a buscar sempre mais qualidade”, declarou o produtor.
